食用魚的種類豐富，我國也是世界上淡水面較多的其中一個國家，淡水養(yǎng)殖非常發(fā)達，那么你知道我國四大家魚分別是哪四種嗎?今天就讓小編帶大家一起了解一下吧。
我國四大家魚
1、青魚
青魚是鯉科青魚屬的一種魚類，主要棲息和生活在中下層水域中，是我國傳統(tǒng)的四大淡水養(yǎng)殖魚類其中之一，體長最大可長到145厘米，是體高的3.3-4.1倍，體驅生長粗壯，體表的顏色為青灰色，魚鰭通常是黑色，人工養(yǎng)殖時選擇在水資源豐富的位置圍建魚池，飼喂主要以動物性餌料為主。
2、草魚
草魚是鯉科草魚屬的一種魚類，在民間的別名有草鯇、青混等，既是我國最重要的淡水養(yǎng)殖魚類，也和鰱魚、鳙魚、青魚構成了四大家魚，草魚的體型是長形，頭部近似圓筒形，尾部稍微側扁，體表呈茶黃色，除胸鰭和腹鰭為灰黃色，其余鰭都是淺色，飼喂時也是以動物性餌料為主。
3、鰱魚
鰱魚是鯉科鰱屬魚類，主要棲息在江河水域上層，在我國各個省份都有廣泛分布，魚體是稍高的側扁形，頭部、眼睛都較小，養(yǎng)殖期間可以食用水中自然生長的浮游生物，一般會和草魚、鯉魚、團頭魴等魚類套養(yǎng)，套養(yǎng)時需要注意魚苗比例。
4、鳙魚
鳙魚是鯉科鳙屬魚類，別名有胖頭魚、皂包頭、鳙頭鰱等，最大的鳙魚能長到146厘米，常見的大小也在60厘米左右，魚的頭部就像名字一樣極大，魚體背部和體側上半部分分布黑色的斑點，魚鰭為灰色，也有黑色的斑點，人工養(yǎng)殖時在每年4-10月份攝食量最大。
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