食用魚(yú)的種類(lèi)豐富，我國也是世界上淡水面較多的其中一個(gè)國家，淡水養殖非常發(fā)達，那么你知道我國四大家魚(yú)分別是哪四種嗎?今天就讓小編帶大家一起了解一下吧。
我國四大家魚(yú)
1、青魚(yú)
青魚(yú)是鯉科青魚(yú)屬的一種魚(yú)類(lèi)，主要棲息和生活在中下層水域中，是我國傳統的四大淡水養殖魚(yú)類(lèi)其中之一，體長(cháng)最大可長(cháng)到145厘米，是體高的3.3-4.1倍，體驅生長(cháng)粗壯，體表的顏色為青灰色，魚(yú)鰭通常是黑色，人工養殖時(shí)選擇在水資源豐富的位置圍建魚(yú)池，飼喂主要以動(dòng)物性餌料為主。
2、草魚(yú)
草魚(yú)是鯉科草魚(yú)屬的一種魚(yú)類(lèi)，在民間的別名有草鯇、青混等，既是我國最重要的淡水養殖魚(yú)類(lèi)，也和鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、青魚(yú)構成了四大家魚(yú)，草魚(yú)的體型是長(cháng)形，頭部近似圓筒形，尾部稍微側扁，體表呈茶黃色，除胸鰭和腹鰭為灰黃色，其余鰭都是淺色，飼喂時(shí)也是以動(dòng)物性餌料為主。
3、鰱魚(yú)
鰱魚(yú)是鯉科鰱屬魚(yú)類(lèi)，主要棲息在江河水域上層，在我國各個(gè)省份都有廣泛分布，魚(yú)體是稍高的側扁形，頭部、眼睛都較小，養殖期間可以食用水中自然生長(cháng)的浮游生物，一般會(huì )和草魚(yú)、鯉魚(yú)、團頭魴等魚(yú)類(lèi)套養，套養時(shí)需要注意魚(yú)苗比例。
4、鳙魚(yú)
鳙魚(yú)是鯉科鳙屬魚(yú)類(lèi)，別名有胖頭魚(yú)、皂包頭、鳙頭鰱等，最大的鳙魚(yú)能長(cháng)到146厘米，常見(jiàn)的大小也在60厘米左右，魚(yú)的頭部就像名字一樣極大，魚(yú)體背部和體側上半部分分布黑色的斑點(diǎn)，魚(yú)鰭為灰色，也有黑色的斑點(diǎn)，人工養殖時(shí)在每年4-10月份攝食量最大。
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