說(shuō)起巴沙魚這個(gè)名字，大家可能都以為這是一個(gè)來(lái)源于外國(guó)的新物種。而實(shí)際上他就是家家戶戶都會(huì)吃的一種魚，叫做鯰魚。而為什么會(huì)有人說(shuō)巴沙魚是世界上最臟的魚，也就是說(shuō)鯰魚是世界上最臟的魚呢?實(shí)際上，這種說(shuō)法并不完全正確，接下來(lái)就有小編來(lái)告訴大家到底是怎樣的吧!

為什么說(shuō)巴沙魚臟

巴沙魚也就是人們口中的鯰魚，而他為什么會(huì)成為世界上最臟的魚呢?事實(shí)上，在一二十年前，這種是非常美味的，他們會(huì)用魚燉茄子，是一道非常下飯的美食。但到了現(xiàn)在，人們都說(shuō)這種魚很臟，這到底是怎么回事呢?其實(shí)主要是由于它的生長(zhǎng)環(huán)境，因?yàn)樗恢鄙L(zhǎng)在臭水溝當(dāng)中吃的是腐爛的垃圾，因而人們認(rèn)為這種魚是非常臟的。并且它的身上沒有魚鱗，表面上有非常多的粘液，摸起來(lái)非常的惡心，再加上其吃的都是垃圾，不禁讓人覺得這種魚很臟，就像是在垃圾堆中長(zhǎng)出的花朵。

有種類區(qū)分

但事實(shí)上，并不是所有的鯰魚都是這樣的。一般來(lái)說(shuō)，人們對(duì)于鯰魚的形象是一樣的，認(rèn)為有胡子的就是鯰魚。但其實(shí)鯰魚是一個(gè)非常龐大的魚類群體，在各大的江湖和小水洼都有這樣的魚類的存在。而人們之所以說(shuō)巴沙魚是世界上最臟的魚，其實(shí)是因?yàn)橐粋€(gè)叫革胡子鯰魚的魚類。

它們的生長(zhǎng)非常迅速，抗病力也很強(qiáng)，一般使用片腐蝕性的食物，對(duì)于環(huán)境境的適應(yīng)能力可以說(shuō)是超級(jí)的強(qiáng)，即使是在缺氧的臟水中也能夠存活。這一系列超強(qiáng)的能力也使得它若是不能在較為良好的環(huán)境中生長(zhǎng)，它的肉中會(huì)帶有較強(qiáng)的土腥味兒，也就會(huì)讓人們產(chǎn)生鯰魚很臟的感覺。

而實(shí)際上鯰魚也是要分種類的，關(guān)于革胡子鯰魚其實(shí)也沒有什么問(wèn)題，無(wú)論是從健康還是其魚的生存，都不會(huì)給人帶來(lái)什么傷害。只要能夠好生的飼養(yǎng)，鯰魚也一樣是一道美味，只是這一類于它的口感，相比于其他鯰魚兒鹽，口感并不會(huì)那么的好，并且有著土腥味兒。所以人們才會(huì)對(duì)鯰魚產(chǎn)生不好的錯(cuò)覺!

什么樣的鯰魚安全美味

那么作為一般消費(fèi)群體的我們要怎樣選擇良好的鯰魚呢?其實(shí)其他的鯰魚當(dāng)中，不管是徒念大口念江團(tuán)，還是外來(lái)的龍利魚柳，也就是巴沙魚，他們都是清水中的好魚!那些也大部分養(yǎng)殖的魚類都可以放心的使用，并且魚肉可是比一般禽獸肉類還要更為安全的肉哦!所以大家千萬(wàn)不要對(duì)巴沙魚，鯰魚這一魚類的認(rèn)知有所歧視。