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    寧波著(zhù)名小吃有哪些?推薦十大寧波老名菜

    寧波的美食在國內一直都是很受歡迎的,這里的菜式被稱(chēng)為甬幫菜,以海鮮類(lèi)為主,烹調方式則主要是清蒸或者紅燒。那么,寧波著(zhù)名小吃有哪些?今天小編就來(lái)為大家列出寧波老十大名菜,并做出詳細介紹,感興趣的小伙伴快來(lái)看看吧。

    寧波老十大名菜:

    1、雪菜大黃魚(yú)

    2、鍋燒河鰻

    3、荷葉粉蒸肉

    4、冰糖甲魚(yú)

    5、網(wǎng)油包鵝肝

    6、火踵全雞

    7、彩熘全黃魚(yú)

    8、苔菜小方烤

    9、賽蟹羹

    10、糟燴鞭筍

    1、雪菜大黃魚(yú)

    詳細介紹:雪菜大黃魚(yú)的味道特別鮮美,魚(yú)肉的鮮嫩加上雪菜的鮮香,吃起來(lái)是回味無(wú)窮,菜香四溢,特別好吃。

    2、冰糖甲魚(yú)

    詳細介紹:冰糖甲魚(yú)的制作方式是很講究的,如果想要吃到最正宗的,小編推薦大家在寧波旅游的時(shí)候來(lái)嘗試一下,味道甜酸香軟,還有補虛益氣的效果。

    3、鍋燒河鰻

    詳細介紹:鍋燒河鰻是以湖泊中的鰻魚(yú)為食材,將其蒸熟之后在放入鍋中紅燒烹飪,這樣吹起來(lái)會(huì )更加入味,肉質(zhì)也很緊實(shí),有很好的滋補效果。

    4、荷葉粉蒸肉

    詳細介紹:荷葉粉蒸肉不僅是寧波的名菜,在全國都是非常受歡迎的,肉質(zhì)軟爛入味,吃起來(lái)還有荷葉的清香感,老少皆宜的健康美食。

    5、網(wǎng)油包鵝肝

    詳細介紹:網(wǎng)油包鵝肝是將優(yōu)質(zhì)鵝肝蒸熟之后,在進(jìn)行油炸,最后裝盤(pán)加上醬料,吃起來(lái)味道特別香醇,沒(méi)有絲毫的油膩口感。

    6、彩熘全黃魚(yú)

    詳細介紹:彩熘全黃魚(yú)是浙江省的名菜,味道酸甜可口,非常好吃,里面還會(huì )加入火腿、香菇、蝦仁等作料,色香味俱全的一道美食。

    7、火踵全雞

    詳細介紹:火踵全雞是擁新鮮全雞制作,將香菇、筍片和木耳等作料放入蒸籠蒸熟,這樣雞肉會(huì )特別細嫩,湯汁也很鮮美可口。

    8、苔菜小方烤

    詳細介紹:苔菜小方烤是用五花肉制作,看起來(lái)比較像紅燒肉,但是吃起來(lái)的口感是完全不一樣的,它的味道會(huì )更加醇厚一些,肉質(zhì)也比較的酥爛。

    9、糟燴鞭筍

    詳細介紹:糟燴鞭筍是一道傳統名菜,就是用新鮮的嫩筍煸炒而成,這樣的筍炒出來(lái)會(huì )非常清香入味,非常推薦給喜歡寧波菜的朋友。

    10、賽蟹羹

    詳細介紹:賽蟹羹是甬幫菜中比較具有代表性的一種,再早南宋時(shí)期就特別出名的了,這道菜是用鱖魚(yú)、火腿和香菇以及雞湯制作,味道特別鮮,湯的口感也比較濃稠。

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