2019年要辦“軍運(yùn)會(huì)”的武漢一直是一個(gè)美食之城，是一個(gè)早餐之城。武漢人把吃早餐叫做“過早”，在武漢過早，毫不夸張的說你可以連續(xù)一個(gè)月早點(diǎn)不重樣，而且每樣都會(huì)讓你吃的贊不絕口，那么，武漢最好吃的早餐有哪些?小編今天就帶大家“走”進(jìn)武漢，“走”進(jìn)武漢的早餐文化，盤點(diǎn)一下武漢最好吃的十大早餐。

1、熱干面

第一個(gè)當(dāng)然是位列武漢早餐之首的“熱干面”了，嫩黃油亮的面拌上褐色的芝麻醬，再撒上各種小料，趁熱拌開，瞬間芝麻香四溢，吃到嘴里回味無(wú)窮。關(guān)于面的濕度都是可以跟面攤的老板商量的，老板會(huì)根據(jù)你的需求調(diào)配面水的多少。

2、面窩

面窩是武漢一地道的特產(chǎn)，除了想“甜甜圈”外的普通面窩，武漢人還創(chuàng)新了苕面窩，藕面窩等。這些形狀相同，但又不全相似的面窩們被投入滾燙的油鍋，炸制酥脆起鍋，單吃焦脆，泡在熱湯面里吃更是別有一番風(fēng)味。

3、豆皮

有些地方“豆皮”是指豆腐皮，在武漢可不是，在調(diào)味的糯米里拌入豬肉、筍丁、豆干、香菇丁，榨菜丁等，糯米上面覆蓋著裹著雞蛋液的米漿皮，一口下去，皮焦米軟，滋味十足。

4、牛肉面

在武漢，好吃的牛肉面一點(diǎn)也不必?zé)岣擅嫔伲膶捗婕尤臌u制軟爛的牛肉，在澆入飄著鮮亮紅油的鹵湯，夏天吃的爽快，冬天吃的溫暖，來武漢可一定要嘗嘗。

5、歡喜坨

在武漢歡喜坨又被叫做麻圓、喜團(tuán)等，還入選了“中國(guó)名點(diǎn)”的榜單，有的歡喜坨里會(huì)包上豆沙餡心，有的是空心，各有各有的美味，保證吃完一個(gè)還想第二個(gè)。

6、糊湯粉

糊湯粉常見的吃法就是就著油皮，在賣糊湯粉的攤位旁邊你一定能找到賣油條的老板，用鮮鯽魚文火長(zhǎng)時(shí)間熬制的湯汁，魚肉和魚刺都被熬的無(wú)形，精華全部融入湯里，咸鮮適口。

7、燒麥

燒麥，武漢又被叫做“燒梅”，正宗的武漢燒麥有很重的胡椒味，里面包裹的糯米被蒸制的很軟爛，幾乎看不到糯米的顆粒，一口下去鮮辣軟爛。燒麥一定要趁熱吃，雖然有些燙嘴，但是絕對(duì)不后悔。

8、糯米包油條

武漢的糯米包油條有咸口的也有甜口的，也有人只包油條，不要配料的，在武漢最好吃的十大早餐榜單里算是最隨性的一樣早餐了，老板會(huì)根據(jù)你的口味為你獨(dú)家定制“專屬糯米包油條”。

9、糊米酒

糊米酒在武漢眾多早餐里算是一道比較養(yǎng)生的那款“過早”了，里面藕粉、米酒、紅棗、小湯圓、干桂花等，熬制半透明的藕粉包裹著這些食材，不管是用吸管還是勺子，一口都可以吃到全部食材。

10、蛋酒

在碗里加入米酒、糖和生雞蛋，攪拌均勻之后沖入開水，你會(huì)看著蛋花和米粒在碗里翻滾，稍等片刻，一碗酒香混著蛋香的蛋酒就好了。

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