到過武漢的朋友，怎么能不去戶部巷呢?作為武漢的一張耀眼的名片，每年都會吸引大量的游客慕名而來。戶部巷歷史悠久，可以追溯到明朝，當(dāng)時(shí)作為中央布政司存放錢糧的地方。解放后，開始有小吃店在這里落戶，并不斷發(fā)展壯大，最后享譽(yù)武漢三鎮(zhèn)。戶部巷里藏著各式各樣的美食，那么，戶部巷小吃美食有哪些?今天小編就來捋一捋戶部巷小吃美食排名。

1、 蔡林記的熱干面

說到戶部巷小吃美食排名，第一非蔡林記的熱干面莫屬，不僅在武漢有名，而且在全國它的知名度也是很高的。熱干面又有“五大名面之一”的美稱。其味香濃，令人贊不絕口。

2、糖糍粑

手工現(xiàn)做，主要原料為糯米。糖糍粑外表通常呈金黃色，色澤誘人，外皮裹著一層糖漿?？诟型馑掷锬?，甜而不膩。而且趁熱吃最好。

3、 徐嫂魚糊粉

徐嫂魚糊粉在戶部巷中知名度很高。他家的魚糊粉湯汁粘稠，米粉勁道，濃濃的湯汁中還有魚的鮮美清淡，再佐以翠綠的蔥花和紅蘿卜，吃起來特別美味。

4、 三鮮豆皮

在武漢也小有名氣，主要以糯米為主，將糯米放在煎好的蛋皮上，再配上肉丁、蔥花、香菇等，油煎幾分鐘就可以出鍋了。三鮮豆皮油而不膩，外脆內(nèi)軟，稱為一絕。

5、金包銀糍粑面窩

論面窩還是戶部巷里的金包銀家的最好吃。原料采用優(yōu)質(zhì)大米，而且用油安全衛(wèi)生，再配以黃豆相佐，色澤金黃油亮，口感外脆內(nèi)嫩。

6、久記腸粉

又稱布拉蒸腸粉，原為廣東小吃，后傳入戶部巷。做好的腸粉顏色白皙，粉皮很薄，油光閃亮。價(jià)廉味美，老少咸宜。

7、四季美湯包

戶部巷不能錯(cuò)過的美食之一，有不同口味的包子，如香菇湯包、西紅柿湯包等等。尤其是西紅柿湯包，顏色粉粉的，外形可愛。包子個(gè)頭適中，湯包內(nèi)是純油汁，價(jià)格有點(diǎn)貴。

8、熊記汽水包

汽水包的做法獨(dú)特，像它的名字一樣，是用水汽汽熟的。風(fēng)味獨(dú)特，有不同的口味可以選擇，包括糯米、粉條等等，還可以根據(jù)喜好程度加胡椒或辣子。

9、薄冰羊肉粉

店面不大，但前來吃粉的人很多。湯汁味道濃郁，羊肉切的很薄而且分量也足?？诟袆诺溃浻策m中，還送免費(fèi)的湯喝。

10、曾記烤鴨脖

曾記烤鴨脖是將鴨脖先炸再烤，這點(diǎn)倒是與其他店的做法不同。烤好的鴨脖口味獨(dú)特，肉感細(xì)膩，酥嫩不膩。而且價(jià)格也很實(shí)惠。