江蘇是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方，有很多著(zhù)名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚(yú)、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些好吃的小吃?下面小編就給各位介紹下江蘇5大特色小吃，快來(lái)了解一下吧。
江蘇5大特色小吃
1、太史餅
太史餅又稱(chēng)太師餅，是蘇寧兩地的產(chǎn)品，至少已有2000年的歷史。[bai]餅色金黃或橙黃色，餅面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，餡料為潔白的白糖桂花豬板油丁，吃時(shí)酥松香口，甜肥滋潤。
2、常州芝麻糖
芝麻糖是江蘇常州的傳統食品，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正，營(yíng)養豐富，有和胃順氣、止咳和治便秘等作用，有200余年的歷史。芝麻糖香脆，集五谷(小麥、小米、大米、黍子、麻)加工制作，進(jìn)多重發(fā)酵手工制作的傳統食品，具有悠久的歷史和獨特的風(fēng)味。
3、牛皮糖
牛皮糖是江蘇揚州傳統名點(diǎn)之一，號稱(chēng)揚州一絕。牛皮糖口味香甜，外層芝麻均勻，切面棕色光亮，呈半透明狀，富有彈性，味香，細嚼不粘牙，在海內外享有盛譽(yù)。牛皮糖具有金黃透明，有彈性、黏性，不發(fā)硬的特點(diǎn)，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等為原料，制作出了花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多種口味，成為震遠同“茶食四珍”中的一道。
4、千層油糕
千層油糕是江蘇省揚州市著(zhù)名傳統小吃，[bai]以清肥慢長(cháng)起酵法，綿軟甜嫩，層次清晰。菱形塊，芙蓉色，半透明，糕分64層，層層糖油相間，糕面布以紅綠絲，觀(guān)之清新悅目，食之綿軟嫩甜。
5、狀元豆
狀元豆是南京的傳統小吃，屬金陵小吃，是秦淮八絕之一，也是南京夫子廟的特色小吃之一，一般與五香蛋一齊食用。狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。
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