廣西是一個(gè)美食之都，這里有著豐富的自然資源和獨(dú)特的地域文化，這些都為廣西的美食文化提供了豐富的源泉。廣西的美食真的是讓人無(wú)法抗拒，尤其是那些令人垂涎欲滴的地道小吃!那你知道廣西有哪些名小吃?下面就和小編一起看一看廣西八道特色小吃，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。
廣西八道特色小吃
1、粉腸煲
廣西北海的人們將粉腸這種食材烹飪成美味營(yíng)養(yǎng)的粉腸煲。這也是北海獨(dú)特的飲食文化之一。它選用當(dāng)?shù)厣B(yǎng)的土黑豬的梅頭肉，這種豬肉質(zhì)優(yōu)味美。它用豬腰，豬心，豬肝等食材一起煲制而成。在北海，標(biāo)配的一份粉腸煲一定會(huì)有青菜和炒粉。吃起來(lái)鮮美多滋，讓人一口就能上癮。
2、柳州螺螄粉
柳州螺螄粉對(duì)于外地游客來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是鼻腔上的災(zāi)難，舌尖上的享受。[bai]它聞著臭，但是吃上去卻鮮美無(wú)比。螺螄湯和酸筍發(fā)酵產(chǎn)生的鮮味物質(zhì)相融合，簡(jiǎn)直就是鮮上加鮮，無(wú)比鮮美。吃螺螄粉配上一個(gè)炸蛋就是一絕。炸好的雞蛋蓬松多孔，里面滿滿的都是湯汁。一口粉，一口酸筍和炸蛋，豈不十分快哉。
3、果醬燒烤
燒烤是一道全民皆愛(ài)的一道小吃。而在廣西的河池，當(dāng)?shù)厝藗儽阋虻刂埔?，推陳出新的?chuàng)造出果醬燒烤。在烤物上刷上一層酸酸甜甜的果醬再一同烤制，不僅能使成品看上去色澤誘人，而且能夠很好的祛除肉制品的膩味。果醬燒烤中以果醬生牛最為出名，大家一定要來(lái)嘗試，好吃到讓人恨不得大快朵頤。
4、油堆
都說(shuō)人間煙火氣，最撫凡人心。而你走在柳州的菜市場(chǎng)，便能看到長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍爭(zhēng)相購(gòu)買油堆。油堆是用糯米面裹上花生芝麻，再在外皮包上一層艾葉制作而成。成品聞上去芳香撲鼻，吃上去更是軟糯香甜，是老少皆宜的一樣小吃。
5、酸嘢
在廣西南寧，白天綠的是樹(shù)，晚上綠的就是酸嘢，可見(jiàn)南寧人民對(duì)其的喜愛(ài)。[bai]綠野就是將果蔬切片，在佐以辣椒和醬油等調(diào)味料。這種看似黑暗的小吃，實(shí)際上吃上去鮮美多滋，果香濃郁。是一道對(duì)開(kāi)胃，解膩有很大幫助的一道小吃。
6、芋頭糕
說(shuō)起芋頭，那么聞名天下的便是荔浦芋頭。在清朝乾隆年間當(dāng)作貢品上貢。乾隆皇帝吃了也是贊不絕口。芋頭糕，就是拿荔浦芋頭制作而成。將其蒸熟搗爛，再淋上醬汁。吃起來(lái)酸辣可口，甘甜美味。是許多廣西人的童年回憶。
7、廣西大肉粽
廣西大肉粽是廣西人民每逢佳節(jié)都會(huì)制作的一道美食，不僅是當(dāng)作伴手禮的不二之選，也是走親訪友很好的饋贈(zèng)禮品。廣西大肉粽不同于其它地方肉粽，它是長(zhǎng)方體形狀，個(gè)個(gè)餡大料足。尤其是肉粽，聞上去芳香四溢，吃上去更是軟糯鮮美。
8、糖水
糖水可不是加了白砂糖的涼水。而是代指南瓜沙，綠豆沙等一些吃起來(lái)是甜味的飲品。[bai]糖水是廣西人早餐必不可少的一樣美食。它的種類豐富，色彩艷麗。大家完全可以憑自己的喜好選擇。尤其是紅豆糖水，是對(duì)女性特別友好的一樣糖水。
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