平時(shí)我們的主食一般是米飯，但除了米飯，面條也是我們常吃的主食，并且我國是一個(gè)美食大國，制作面條的方法有很多種。現在小編為大家說(shuō)說(shuō)中國最值得吃的6碗面，讓我們一起來(lái)看一下吧!
中國最值得吃的6碗面
1、蘭州拉面
蘭州出名風(fēng)味小吃，傳說(shuō)起源于唐朝，[bai]它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的共同風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的順眼顏色贏(yíng)得了中國以至全球主顧的好評，被中國烹調協(xié)會(huì )評為三大中式快餐之一，而成為地地道道的“中華第一面”。其制造的五大步奏無(wú)論從選料、和面、醒面，仍是溜條和拉面，都奇妙地運用了所含身分的物理功能，即面筋卵白質(zhì)的延長(cháng)性和彈性。
2、臊子面
一碗合格的岐山臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點(diǎn)。面條細長(cháng)，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。臊子面在關(guān)中地區有其非常重要的地位，在婚喪、逢年過(guò)節、孩子滿(mǎn)月、老人過(guò)壽、迎接親朋等重要場(chǎng)合都離不開(kāi)。
3、刀削面
北方的面食是很多的，而山西的刀削面則十分出名，最大的特點(diǎn)是面條完全靠刀來(lái)削，看似簡(jiǎn)單，但是處處考驗功夫。刀削面需要非常好的刀工，因為刀削面的面可是有講究的，一定要切得外薄內厚，這樣才能濃濃地吸附湯汁，吃起來(lái)才更加美味可口。
4、重慶小面
它是重慶人的靈魂，是在外漂泊的重慶人忘不了的家鄉味，[bai]更是偌大的重慶城里重慶人的麻辣生活。重慶小面以前只在重慶流行，但隨著(zhù)發(fā)展，現在不少地區都有重慶小面。對于小面而言，它的文化就是雅俗共賞，不論身份地位，不論性格地域，一碗小面就可以尋覓到家鄉的味道……好的小面，一定是麻辣鮮香，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，卻又讓人忘不了。
5、廣東竹升面
這道竹升面是廣州人非常喜歡的經(jīng)典小吃，這個(gè)面就是用最傳統的方法所做出來(lái)的，用竹竿打出來(lái)的面條吃起來(lái)也是非常好吃的，最關(guān)鍵也是非常有嚼勁。
本文由網(wǎng)上采集發(fā)布，不代表我們立場(chǎng)，轉載聯(lián)系作者并注明出處：http://m.yangzhimiao66.com/paihang/202309/43756.html
相關(guān)推薦
-
海南的5種奇葩美食：血螺排第二，魚(yú)茶排第一
作為全國著(zhù)名的旅游勝地海南，令大家印象最為深刻的，莫過(guò)于這里的大海、沙灘、椰子樹(shù)。其實(shí)，海南除了有美麗的風(fēng)光外，還有獨特的美食文化，并且...
-
河南南陽(yáng)市十大經(jīng)典美食，方城燴面居第一位
南陽(yáng)市位于河南省的西南部，自古以來(lái)就是一處富饒繁榮的地方。南陽(yáng)的美食文化歷史悠久，獨樹(shù)一幟，被譽(yù)為中州大地的美食之珠。那你知道南陽(yáng)的美食...
-
河南開(kāi)封四大名吃：桶子雞居第二，開(kāi)封灌湯包位列第一
開(kāi)封，位于河南省東部，是一個(gè)擁有悠久歷史和文化底蘊的城市。除了其豐富的歷史古跡和文化遺產(chǎn)外，開(kāi)封還以其獨特的特色美食而聞名。那你知道開(kāi)封...
-
適合秋季吃的5種美食：鱸魚(yú)排第二，螃蟹排第一
秋天雖然是凋落的時(shí)節，但也是收獲季節。正值金秋十月，涼風(fēng)卷走熱氣的同時(shí)，也帶來(lái)了很多的果實(shí)。那么，你知道適合秋天吃的美食有哪些呢?下面就和...
-
臨汾最好吃的6大美食，牛肉丸子面排第一名
臨汾是山西省下轄地級市，是一個(gè)歷史悠久的城市，有華夏第一都的美譽(yù)，這里是堯帝的家鄉，這里還有著(zhù)：天下第一門(mén)的華門(mén)，這是一座華夏文明紀念碑...
-
貴陽(yáng)有哪些好吃的特色美食？到貴陽(yáng)一定要嘗的5種美食
貴陽(yáng)是貴州省的省會(huì )，是中國的一個(gè)美麗城市，位于中國西南部。貴陽(yáng)有著(zhù)豐富多樣的自然景觀(guān)和人文歷史，除了自然景觀(guān)和歷史遺跡外，貴陽(yáng)還以其獨特...
-
遵義有什么好吃的美食？到遵義一定要吃的5大美食
作為貴州省的一個(gè)歷史文化名城，遵義不僅擁有豐富的歷史和文化遺產(chǎn)，還以其獨特的美食文化而聞名。除了壯麗的自然風(fēng)光，還有一道道令人垂涎欲滴的...
-
江蘇5大特色小吃，太史餅、芝麻糖居前兩位
江蘇是一個(gè)充滿(mǎn)美食的地方，有很多著(zhù)名的名菜和名小吃，如松鼠鱖魚(yú)、鹽水鴨、醬排骨等等，這些美食都是江蘇餐桌上的代表。那么，你知道江蘇有哪些...
-
云南有什么吃的特色？去云南旅游必吃的5種美食
云南地處我國南西邊陲，素有魔幻之地之稱(chēng)，是眾多游客想去旅游的首選城市，這里不僅有讓人神往的美景，還有眾多令人垂涎欲滴的美食，那你知道云南...
-
來(lái)杭州必打卡的6款美食，龍井蝦仁排第一位
杭州是江南地區的一個(gè)城市，它是一個(gè)有著(zhù)千年文化歷史的城市。杭州的飲食文化也傳承了千百年，所以杭州的飲食習慣也是比較獨特的。下面小編就給各...
